MG-SecondoCorsoCucina-01
La locandina del corso...
MG-SecondoCorsoCucina-02
Il piano di lavoro per questa sessione...
MG-SecondoCorsoCucina-03
La location del corso è un laboratorio di cucina allestito presso l'azienda Itaca a Termoli
MG-SecondoCorsoCucina-04
Il rollup di Molise Gourmet ed una nostra collaboratrice
MG-SecondoCorsoCucina-05
Il prof. Antonio Trotta
MG-SecondoCorsoCucina-06
I corsisti per questa sessione di lavoro
MG-SecondoCorsoCucina-07
Facciamo un caffè con il cibo
MG-SecondoCorsoCucina-08
Cucineremo anche questi
MG-SecondoCorsoCucina-09
I corsisti prendono appunti....
MG-SecondoCorsoCucina-10
Chef al lavoro
MG-SecondoCorsoCucina-11
Un momento del corso....
MG-SecondoCorsoCucina-12
Ecco il primo manicaretto...
MG-SecondoCorsoCucina-13
Un tocco di burro...
MG-SecondoCorsoCucina-14
Il nostro sito web...
MG-SecondoCorsoCucina-15
La nostra collaboratrice aiuta il prof durante il corso
MG-SecondoCorsoCucina-16
Il nostro amico Antonio Trotta...
MG-SecondoCorsoCucina-17
Un altro piatto preparato dal nostro Antonio
MG-SecondoCorsoCucina-18
Bellissimo questo risotto...
MG-SecondoCorsoCucina-19
Il risotto in dettaglio...
MG-SecondoCorsoCucina-20
Un altro manicaretto del prof. Trotta
MG-SecondoCorsoCucina-21
Un momento del corso...
MG-SecondoCorsoCucina-22
Abbiamo utilizzato forni Rational...
MG-SecondoCorsoCucina-23
Ora tocca ai corsisti...
MG-SecondoCorsoCucina-24
Tutti al banco per vedere il lavoro del prof...
MG-SecondoCorsoCucina-25
Prepariamo un bel risotto...
MG-SecondoCorsoCucina-26
Dettaglio della preparazione del risotto
MG-SecondoCorsoCucina-27
Il segretario con la nostra collaboratrice
MG-SecondoCorsoCucina-28
Anche questo manicaretto è stato infornato....
MG-SecondoCorsoCucina-29
Passiamo ad una nuova ricetta...
MG-SecondoCorsoCucina-30
Il prof taglia la carne a fettine
MG-SecondoCorsoCucina-31
Un manicaretto davvero invitante
MG-SecondoCorsoCucina-32
Un piatto gourmet...
MG-SecondoCorsoCucina-33
Nell'attesa si scherza un pò....
MG-SecondoCorsoCucina-34
Dettaglio del piatto
MG-SecondoCorsoCucina-35
Altro dettaglio del piatto preparato dal prof Trotta
MG-SecondoCorsoCucina-36
Davvero un bel colore questa carne
MG-SecondoCorsoCucina-37
Ci trovate su www.molisegourmet.it
MG-SecondoCorsoCucina-38
Adesso usiamo il pesce...
MG-SecondoCorsoCucina-39
Odorate prego....
MG-SecondoCorsoCucina-40
Question time...
MG-SecondoCorsoCucina-41
E' pane questo?....
MG-SecondoCorsoCucina-42
Una bella scottatina....
MG-SecondoCorsoCucina-43
Tagliamo a fettine piccole....
MG-SecondoCorsoCucina-44
Prendiamo appunti....
MG-SecondoCorsoCucina-45
Una fettina, una lingua o un serpente?
MG-SecondoCorsoCucina-46
Dettaglio del piatto
MG-SecondoCorsoCucina-47
Adesso usiamo i gamberetti...
MG-SecondoCorsoCucina-48
Lo chef Trotta del team Go%Fun, Honda Gresini
MG-SecondoCorsoCucina-49
Giriamo un pò....
MG-SecondoCorsoCucina-50
...mettiamo tutto assieme
MG-SecondoCorsoCucina-51
..poi mettiamo tutto nel fornetto
MG-SecondoCorsoCucina-52
Altro question time
MG-SecondoCorsoCucina-53
No, non è un fungo...
MG-SecondoCorsoCucina-54
Dettaglio del piatto
MG-SecondoCorsoCucina-55
Adesso prendiamo le cipolle preparate prima
MG-SecondoCorsoCucina-56
Ed ecco qua un manicaretto buono e bello
MG-SecondoCorsoCucina-57
Prepariamo il pesce
MG-SecondoCorsoCucina-58
carichiamo la macchinetta del caffè....ovviamente non con il caffè
MG-SecondoCorsoCucina-59
Intanto facciamo bollire i frutti di mare...
MG-SecondoCorsoCucina-60
Mettiamo a scaldare il "caffè"....
MG-SecondoCorsoCucina-61
Non l'acqua...ma il brodo di cuttura
MG-SecondoCorsoCucina-62
frutti sono quasi pronti...
MG-SecondoCorsoCucina-63
Mettiamo a scaldare anche questi....
MG-SecondoCorsoCucina-64
Usiamo il nostro "caffè"....
MG-SecondoCorsoCucina-65
Un ritocchino al piatto....
MG-SecondoCorsoCucina-66
Il piatto è pronto....
MG-SecondoCorsoCucina-67
Dettaglio del manicaretto dello Chef
MG-SecondoCorsoCucina-68
Usiamo il pesce...
MG-SecondoCorsoCucina-69
Altro piatto dello chef trotta
MG-SecondoCorsoCucina-70
Facciamo lavorare anche i corsisti...
MG-SecondoCorsoCucina-71
Facciamo una centrifughina...
MG-SecondoCorsoCucina-72
Altro splendido piatto
MG-SecondoCorsoCucina-73
Davvero un'opera d'arte...
MG-SecondoCorsoCucina-74
Una bomba buonissima...
MG-SecondoCorsoCucina-75
Corsista al lavoro...
MG-SecondoCorsoCucina-76
Cuciniamo il risotto....
MG-SecondoCorsoCucina-77
I corsisti al lavoro....
MG-SecondoCorsoCucina-78
Dettaglio del piatto...
MG-SecondoCorsoCucina-79
Fase di impiattamento...
MG-SecondoCorsoCucina-80
La nostra collaboratrice con lo chef...
MG-SecondoCorsoCucina-81
Lo chef con alcuni corsisti e la nostra socia che lo ha aiutato durante il corso