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La locandina del corso...

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Il piano di lavoro per questa sessione...

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La location del corso è un laboratorio di cucina allestito presso l'azienda Itaca a Termoli

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Il rollup di Molise Gourmet ed una nostra collaboratrice

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Il prof. Antonio Trotta

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I corsisti per questa sessione di lavoro

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Facciamo un caffè con il cibo

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Cucineremo anche questi

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I corsisti prendono appunti....

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Chef al lavoro

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Un momento del corso....

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Ecco il primo manicaretto...

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Un tocco di burro...

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Il nostro sito web...

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La nostra collaboratrice aiuta il prof durante il corso

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Il nostro amico Antonio Trotta...

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Un altro piatto preparato dal nostro Antonio

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Bellissimo questo risotto...

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Il risotto in dettaglio...

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Un altro manicaretto del prof. Trotta

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Un momento del corso...

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Abbiamo utilizzato forni Rational...

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Ora tocca ai corsisti...

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Tutti al banco per vedere il lavoro del prof...

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Prepariamo un bel risotto...

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Dettaglio della preparazione del risotto

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Il segretario con la nostra collaboratrice

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Anche questo manicaretto è stato infornato....

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Passiamo ad una nuova ricetta...

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Il prof taglia la carne a fettine

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Un manicaretto davvero invitante

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Un piatto gourmet...

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Nell'attesa si scherza un pò....

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Dettaglio del piatto

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Altro dettaglio del piatto preparato dal prof Trotta

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Davvero un bel colore questa carne

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Ci trovate su www.molisegourmet.it

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Adesso usiamo il pesce...

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Odorate prego....

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Question time...

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E' pane questo?....

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Una bella scottatina....

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Tagliamo a fettine piccole....

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Prendiamo appunti....

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Una fettina, una lingua o un serpente?

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Dettaglio del piatto

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Adesso usiamo i gamberetti...

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Lo chef Trotta del team Go%Fun, Honda Gresini

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Giriamo un pò....

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...mettiamo tutto assieme

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..poi mettiamo tutto nel fornetto

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Altro question time

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No, non è un fungo...

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Dettaglio del piatto

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Adesso prendiamo le cipolle preparate prima

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Ed ecco qua un manicaretto buono e bello

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Prepariamo il pesce

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carichiamo la macchinetta del caffè....ovviamente non con il caffè

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Intanto facciamo bollire i frutti di mare...

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Mettiamo a scaldare il "caffè"....

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Non l'acqua...ma il brodo di cuttura

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frutti sono quasi pronti...

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Mettiamo a scaldare anche questi....

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Usiamo il nostro "caffè"....

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Un ritocchino al piatto....

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Il piatto è pronto....

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Dettaglio del manicaretto dello Chef

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Usiamo il pesce...

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Altro piatto dello chef trotta

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Facciamo lavorare anche i corsisti...

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Facciamo una centrifughina...

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Altro splendido piatto

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Davvero un'opera d'arte...

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Una bomba buonissima...

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Corsista al lavoro...

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Cuciniamo il risotto....

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I corsisti al lavoro....

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Dettaglio del piatto...

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Fase di impiattamento...

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La nostra collaboratrice con lo chef...

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Lo chef con alcuni corsisti e la nostra socia che lo ha aiutato durante il corso