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Motogp 2018

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In giro con il diabete

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Il mare in collina 2.0

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Usi e Costumi Fossalto 2018

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sagra dei fusilli e tortellini 2018

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Sagra del Tartufo 2018

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BeerFest 2018

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Festival della ventricina del vastese

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Corso Collaboratori Familiari

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Festa dello sport

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Stage Motogp 2018

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Corso Panificazione Bobo Vincenzi

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Conclusione corso di cucina 2018

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Beer Attraction 2018

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Cena degustazione via Egadi Bistrò

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Siemens coffee e lunch

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Motogp San Marino 2017

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Fossalto 2017

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Sagra del Tartufo a Guardialfiera

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Il mare in collina

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Terza Lart e Posht

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Mugello 2017

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Assemblea soci 2017

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Cooking Show Legambiente

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Corso pasticceria 2017

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Vinitaly 2017

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Corso sul salmone di Antonio Trotta

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Beer Attraction 2017

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2016 » Corso di Cucina Regionale 2016

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Ultimi momenti della lezione...

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Il docente di oggi è lo chef Pilla...

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Momento della lezione...

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Iniziamo con un pò di teoria...

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Prima lezione del corso di cucina

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Una ricetta gourmet....

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Ultima parte della lezione di oggi...

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Il taglio delle patate...

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Taglio della frutta....

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Un momento di pratica per i corsisti...

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Ultimi tagli...

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Questo l'ho fatto io....

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Va bene così?...

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Impiattiamo...

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La teglia è piena..

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Iniziamo a riempire la teglia...

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Lo chef Pilla un pò interdetto...

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C'è anche il tempo per qualche battuta...

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Un momento della lezione odierna

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Lo chef Pilla osserva il lavoro dei corsisti

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Il taglio delle verdure..

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Corsisti al lavoro...

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I corsisti mettono in pratica gli insegnamenti dello chef Pilla

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E' il turno dei corsisti...

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Come si tagliano gli alimenti...

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Un momento della lezione..

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Il taglio degli alimenti...

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Lo chef Pilla parla delle attrezzature...

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Le prime nozioni pratiche...

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La lezione è improntata sui tagli di base...

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Corsisti attenti alle istruzioni dello chef Pilla

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Il piatto completo...

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Il dettaglio del piatto completo...

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Il ripieno è fantastico...

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E' pronto...

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Qualche minuto in olio bollente...

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Una scottatina in padella...

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Assaggiamo...

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Il piatto è pronto...

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Un momento della lezione..

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I corsisti al lavoro...

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Chi mi aiutare a preparare gli ingredienti?

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Prepariamo gli ingredienti per la ricetta....

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La preparazione di un'altra ricetta del nostro Antonio

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Ecco pronto un ottimo antipasto...

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Tagliamo la carne a fette...

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Un momento della lezione...

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E' meglio prendere appunti...

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La lezione di oggi è sugli antipasti a base di carne...

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Prepariamo la carne

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Mettiamo nel fornetto...

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Ecco cosa c'è dentro...

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Cosa ci sarà dentro?....apriamolo!

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Il vasetto fuma ancora...

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Un corsista al lavoro...

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Un vasetto fumante....

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Cominciamo la lavorazione...

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Meglio prendere appunti...

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Antonio spiega cosa faremo oggi...

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Il rollup di Molise Gourmet...

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Ci serve dell'acqua bollente...

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Il nostro amico Antonio Trotta prepara il tavolo di lavoro

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C'è da pulire il pesce...chi si offre volontario?

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Il prof. spiega...

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Si lavora alacremente...

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Ognuno ha il suo compito...

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Segnamoci tutto...

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Corsisti al lavoro...

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Il presidente fa vedere come si pulisce il pesce..

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Tempo di appunti...

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Il grande presidente di Molise Gourmet

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Corsisti al lavoro...

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Un momento di riflessione...

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Tagliamo a listarelle finissime...

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Riprendiamo qualche appunto altrimenti mi scordo...

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Buttiamo tutto nel tegame...

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Noi intanto sgusciamo il pesce...

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Un aperitivo di gamberi...

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Ecco pronto un altro antipasto targato Molise Gourmet..

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I fornelli sono a pieno regime..

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Conciliabolo di corsisti...

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Attenzione all'impiattamento

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Arte culinaria...

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Un antipasto artistico...

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Stiamo attenti alla cottura...mi raccomando!

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Il presidente risponde alle domande dei corsisti..

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Un antipasto con i fiocchi...

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Un antipastino con i polipi...

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Un antipasto a base di pesce....

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Foto di gruppo con il presidente...

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E adesso ci mangiamo quello che abbiamo cucinato

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Un'altra sfiziosa idea di Molise Gourmet

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Un ragù di carne da fine del mondo

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Al diavolo le calorie...

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Davvero invitante..

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Un primo da leccarsi i baffi

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Un manicaretto targato Molise Gourmet

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Una nuova ricetta in dettaglio

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Pasta pronta...

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Riempiamo la pasta...

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La salsiccia...

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Ecco pronta la pasta fatta in casa...

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Spolveriamo la pasta...

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Dettaglio della ricetta

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Altra ricetta by Molise Gourmet...

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Questa l'ho creata io...

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Stendiamo la pasta....

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Il primo che abbiamo preparato...

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Dettaglio del primo preparato

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La pasta che abbiamo fatto...

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Dopo aver bollito la pasta la mantechiamo nei pommodori...

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Fornelli pieni...

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Tempo di appunti...

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Tagliamo la pasta...

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Facciamo la pasta...

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Un ottimo sugo con carne...

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Adesso tagliamo i pommodori...

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Pronti i panetti...

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Farina e uova...

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Facciamo un taglio finisso...

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Facciamo la pasta...

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Ammassiamo...

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Ecco la base pronta...

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Uova, farina e via di ammasso...

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Prepariamo la pasta...

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Non c'è più posto...

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Tagliamo la carne...

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I fornelli sono pieni...

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La cipolla va tagliata finissima...

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Appuntiamoci tutto...poi sarà il turno della pratica

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Ci potete trovare su molisegourmet.it

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Tempo di appunti...

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Osserviamo il prof che cucina...

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Prendiamo appunti...

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La carne che andremo ad elaborare...

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Lo chef Pilla illustra i contenuti del corso

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Il sugo è pronto...

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Le polpette sono pronte...

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Il torque Molise Gourmet

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Il maestro Granchelli opera in cucina

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Prepariamo le polpette...

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In cucina si lavora per la serata...

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Il segretario con il prof. Giovanni Valente

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Con lo chef Pilla...

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Corsisti durante la cena...

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Oggi abbiamo lavorato tanto ma stasera ci rifacciamo..

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Cin cin....

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Il presidente con due cuoche provette...

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La brigata Molise Gourmet...

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Questi ce li pappiamo noi...

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Un'altra gustosissima ricetta targata Molise Gourmet...

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Il socio Pasquale, davvero un ottimo cameriere...

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Altri soci di Molise Gourmet...

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Il socio Silvano Guidotti...

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Tutto dannatamente buono...

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Il nostro socio Pasquale ci fa da cameriere...

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Un momento della serata...

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Il segretario ed il socio Silvano Guidotti...

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Fenomenali....

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Questi come li facciamo?...

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Il prof. Valente con Francesca Cappella, assistente tecnico amministrativo presso l'Istituto Alberghiero di Termoli

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Una serata in allegria con Molise Gourmet...

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Anche gli chef mangiano...

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In cucina avvengono cose strane....

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Facciamo i piatti...

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Scorcio della tavolata..

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Direi che è tutto buono...

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Soci di Molise Gourmet...

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Un momento della serata...

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E intanto i soci degustano...

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Gli antipastini...

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Ottima cena...

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Lo chef Pilla assicura il prof. Valente che stasera si leccherà i baffi....

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Ospiti della serata...

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L'impiattamento è la parte più importante...

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Io alzo le mani....

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Saltiamo in padella...

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Il tocco del maestro...

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Il presidente controlla il lavoro dei corsisti...

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Il presidente vi invita alla cena di questa sera...

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Ci tocca pulire il pesce....

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La location della cena...

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Queste le faremo con il pesce...

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Prepariamo la pasta per stasera...

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Meravigliosi...

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Questi bei pesciotti sono già sulla griglia...

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Laviamo il pesce...

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Questi li ho fatti io....

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Ci tocca tagliare la verdura....

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Abbiamo preparato la pasta per la serata...

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Puliamo il pesce...

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Un primo fantastico...

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Un altro manicaretto by Molise Gourmet

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Da mangiare con gli occhi...

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Questa ricetta sprigiona gli odori del mare...

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Un risottino davvero invitante...

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Il dettaglio di una ricetta del corso...

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I corsisti puliscono il pesce...

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Il prof. Pilla durante la lezione...

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Una ricetta a base di pesce...

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Dettaglio del piatto...

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Un manicaretto by Molise Gourmet

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Impiattiamo la pasta...

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Oggi sesta lezione del corso...

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Adesso ci mangiamo quello che abbiamo preparato

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Altra ricettina veloce per preparare la carne

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Questo piatto è stato preparato dai corsisti

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Dettaglio della ricetta

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Un manicaretto targato Molise Gourmet

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Spiedini cotti a puntino

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Appuntiamoci i tempi e le modalità di cottura

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Lo chef illustra la ricetta a base di carne

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I corsisti prendono appunti...

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Laviamo la verdura...

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Lo chef Piccirilli con i corsisti...

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Dettaglio sui piatti....

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I piatti preparati...

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I corsisti della lezione di oggi

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Una ricetta di questa sessione di lavoro

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Un dettaglio di un piatto

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Le ricette del corso di oggi

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Un sacchettino di bontà...

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Un'altra ricetta by Molise Gourmet

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Un trionfo di gamberetti...

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Un piatto artistico

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I corsisti sono davvero bravi...

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Una ricetta della lezione

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I piatti preparati durante la lezione

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Una portata da concorso...

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Manicaretto by Molise Gourmet

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Gli spiedini sono pronti per la cottura...

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Il presidente Granchelli illustra le ricette ai corsisti

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Prepariamo gli ingredienti per le ricette..

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Puliamo il pesce per la lezione...

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In cucina si lavora...

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Una zuppa niente male...

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Il pesce qualcuno lo doveva pur pulire...

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Il presidente Granchelli aiuta a pulire il pesce

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Corsisti al lavoro

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Un dettaglio su queste bellezze

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Il pesce che andremo a cucinare

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I corsisti per questa lezione

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Dettaglio del dolce

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Dettaglio del dolce

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Ed ecco qui due dolci meravigliosi...

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Li sistemiamo così...

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Useremo questi per un dolce stupendo...

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Uff...meno male ci pensa il prof.

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Attenzione al pentolino sul fuoco...

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Un momento della lezione...

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Incursione del segretario..

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La sfoglia per il dolce è fatta...

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Impastiamo...

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Girare, girare....forza!!

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Facciamo lavorare i corsisti...

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Siamo già a metà dell'opera...

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Facciamo la base per il dolce...

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Prendiamo appunti...

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Ascoltiamo il prof. Corlianò

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Prendiamo appunti di pasticceria...

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Foto con i corsisti

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Corsisti con attestato sotto il roll-up della associazione

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Corsisti con attestato sotto il roll-up della associazione

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Master..Gourmet

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Corsisti con attestato sotto il roll-up della associazione

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E' stata una bella esperienza....

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Adesso non si assaggia....si mangia!!!

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Dopo il saggio si cena tutti assieme...

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Foto di gruppo con gli agognati attestati

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Il corsista riceve l'attestato

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Il corsista riceve l'attestato

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Il corsista riceve l'attestato

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Il corsista riceve l'attestato

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Il corsista riceve l'attestato

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Il corsista riceve l'attestato

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Il corsista riceve l'attestato

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Il corsista riceve l'attestato

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Il corsista riceve l'attestato

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Il corsista riceve l'attestato

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Il corsista riceve l'attestato

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Il corsista riceve l'attestato

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Consegna degli attestati...

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Un meritato applauso per tutti...

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Riunione di tutti gli aspiranti cuochi...

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L'esame è finito..

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Un dolce...wow!!

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...risposta perfetta!!

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Qualche domandina sulla cottura...

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La commissione degusta i piatti...

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La penultima coppia di esaminandi...

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Il piatto sotto esame...

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Dettaglio del piatto esaminato...

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Qualche domandina è d'uopo...

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Gli esaminandi al vaglio della commissione...

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I piatti al vaglio della commissione...

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Prossima tornata di piatti da degustare...

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La commissione è soddisfatta...avanti i prossimi!

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In cucina la coppia successiva si prepara

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Si è aggiunto alla commissione anche il tesoriere dell'associazione

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Il piatto giudicato in dettaglio...

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Dettaglio del piatto presentato

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I componenti della commissione sembrano entusiasti...

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Coppia di soci al vaglio della giuria..

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La commissione ha posto alcune domande...

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Visione d'insieme dei due piatti...

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Dettaglio della ricetta presentata..

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In dettaglio il piatto presentato...

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Coppia di corsisti si sottopongono al giudizio della commissione...

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Intanto in cucina si lavora alacremente...

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La commissione attende i prossimi corsisti...

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Crediamo sia andata bene...

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Due preparazioni dei nostri corsisti...

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Un polipetto gourmet presentato alla commissione

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In dettaglio uno dei piatti presentati...

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Ma Bastianich dov'è?...

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E' il turno di una nuova coppia...

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La commissione degusta i piatti...

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I primi due corsisti davanti alla commissione...

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Il presidente con un componente della commissione...

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Corsisti al lavoro sui propri piatti da presentare...

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La cucina mette allegria...

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Non siamo tesi...ce la faremo!!

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Pesiamo il formaggio...le quantità sono importanti

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In cucina fervono i preparativi per il saggio finale...

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L'agognato attestato...

2015

Corso Centri di Accoglienza

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Divinolio 2015

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Secondo Stage Mugello

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Pesce Nostrum

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Agri Summer Food 2015

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Corso di Biopanificazione

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Vinitaly 2015

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Treno Verde Legambiente 2015

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Secondo Corso di Cucina

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Beer Attraction 2015

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2014

Presepe Vivente Montenero

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Natale Gourmet

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Concorso "I love molise gourmet"

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Teatro di Paglia

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"Usi costumi e tradizioni" di Fossalto

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Usi, costumi e tradizioni del centro storico di Fossalto 2013

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Festiva della Ventricina

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La Notte Blu 2013

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