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- 22 Nov
Polipo con olio di Larino e sale blu di Persia
Oggi abbiamo provato un nuovo piatto…semplice, gustoso, colorato e facile da preparare. “Polipo croccante con olio nuovo di Larino e sale blu di Persia, cicoria e cavolo cappuccio rosso con semi di lino e di zucca”.
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- 11 Ott
Zuppetta di seppie, patate, piselli e fave
“Zuppetta di seppie, patate, piselli e fave”….la stuzzicante alternativa al classico piatto termolese “seppie e piselli”. Questa proposta ci arriva da alcuni soci che, capitanati dallo chef Michele Pilla, sperimentano nuovi piatti per il 2016……per continuare a stupirvi!
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- 20 Lug
Carpaccio di vitello
Il carpaccio di vitello dello chef Stefano Troilo……..amico dell’associazione Molise Gourmet.
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- 16 Giu
Composizione di formaggi su specchio
Composizione di formaggi su specchio con il primo sale, il caciocavallo e il pecorino……tutto rigorosamente made in Molise.
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- 10 Giu
Millefoglie di melanzana e ombrina su salsa ai crostacei
La millefoglie di melanzane e ombrina su salsa ai crostacei e lo sformatino di patate….il risultato di una spettacolare collaborazione tra gli chef Francesco Granchelli e Mauro Inglese.
