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- 02 Set
Corso base di cucina tipica molisana
Info Corso Il corso base di cucina tipica molisana, organizzato dall’Associazione Enogastronomica Molise Gourmet guidato da docenti e professionisti del settore, è rivolto a tutti coloro i quali intendono avvicinarsi al mondo della cucina o che vogliono approfondire le proprie […]
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- 27 Apr
Corso di cucina regionale 2016, lezione 10 e saggio
Ieri, Martedì 26 aprile 2016 si è svolta l’ultima delle dieci lezioni del corso di cucina tipica di base. I dodici partecipanti hanno dato luogo ad un saggio finale, che si è tenuto presso il Ristorante degli Oleandri di Termoli (sede […]
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- 21 Apr
Corso di cucina regionale 2016, lezione 9
Terminata la lezione di “pasticceria base” a cura del Prof. Emanuele Corlianó.
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- 13 Apr
Corso di cucina regionale 2016, lezione 8
12/04/2016 lezione a cura dello chef Francesco Augusto Granchelli. “I SECONDI A BASE DI PESCE”.
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- 06 Apr
Corso di cucina regionale 2016, lezione 7
Ieri pomeriggio si è tenuta la lezione su “I SECONDI A BASE DI CARNE” a cura dello chef Michele Piccirilli.
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- 02 Apr
Corso di cucina regionale 2016, lezione 6
Giovedì 31/03 lezione n.6: “I primi a base di pesce” a cura dello chef Michele Pilla. A seguire i ragazzi si sono cimentati nella preparazione di una cena a base di pesce per i soci di Molise Gourmet
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- 22 Mar
Corso di cucina regionale 2016, lezione 5
Appena terminata la lezione sui primi della tradizione a base di carne tenuta dallo chef Michele Pilla.
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- 15 Mar
Corso di cucina regionale 2016, lezione 4
Appena terminata la lezione sugli antipasti a base di pesce, tenuta dal presidente chef Francesco Augusto Granchelli.
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- 10 Mar
Corso di cucina regionale 2016, lezione 3
Lo chef Antonio Trotta, che siamo lieti di annoverare tra i nostri soci, ha tenuto la terza lezione del corso di cucina dedicata agli antipasti a base di carne prima di partire per il Moto GP del Qatar.
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- 01 Mar
Corso di cucina regionale 2016, lezione 2
Appena terminata la seconda lezione del corso. Oggi attrezzature, ambienti di cucina e primo approccio alla posizione di lavoro con i tagli di base.
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- 23 Feb
Corso di cucina regionale 2016, lezione 1
Appena conclusa la prima lezione. Oggi tanta teoria, ma dalla prossima volta si passa in cucina.
